中央電視臺2007年黃金資源廣告招標會上，保健酒領頭品牌——勁酒以7273萬元投中2007年央視一套《焦點訪談》后黃金廣告段位，總時長達11個月，再次成為酒類行業在本屆央視廣告招標會上的亮點，這是保健酒行業首次進入CCTV黃金時段。

勁酒廣告進入CCTV黃金時段是保健酒行業高速發展的一個“晴雨表”。保健酒經歷了十幾年的快速發展，特別是2001年后，每年以平均30%以上的速度在發展，2006年全國保健酒消費總額已經超過60億元大觀。2007年保健酒的發展還將進一步提速。

除了勁酒的超速發展外，致中和等老牌保健酒也在省級衛視投入大量電視廣告。椰島鹿龜酒的股票一路飄紅。茅臺、五糧液等白酒領頭羊，也重資高調進入保健酒行業。修正藥業等名牌醫藥企業也信誓旦旦涉足保健酒行業。新興保健酒企業在全國糖酒會上輪番大手筆亮相。中國目前保健酒企業數量約為5000家，每年新增企業數量約為200家。所有跡象表明，保健酒發展即將進入“黃金時段”。



保健酒為何會如此連續多年高速發展？眾多企業齊投保健酒行業原因何在？

首先，消費者健康需求理性回歸。市場需求決定市場容量。隨著我國經濟水平不斷提高，百姓對健康越來越重視。消費觀念的改變，使健康類酒水得到了長足發展。不單是保健酒，黃酒、葡萄酒、果酒等健康類酒，也出現不同程度的增長趨勢。十年前，保健酒被消費者當作藥酒，沒有病是不會喝的。喝保健酒的目的是治療某種疾病。如今，消費者對保健酒的期望值回歸理性，只是把它當作一種日常養生酒或者是改善體質的酒，這一點在我國東部沿海城市顯得尤為明顯。以前喝保健酒帶有一定隱私性，一般消費者是不樂意在公眾場合暢飲的，但現在部分消費者開始轉變觀念，認為健康就是一種時尚。雖然保健酒還不像葡萄酒那樣時尚，但至少消費者不再覺得喝保健酒有損自己的健康形象。保健酒由藥酒向養生酒的轉變過程，也是保健酒總體容量膨脹的過程。

其次，白酒和保健品行業發展受阻，使許多企業轉產保健酒。中國區域白酒企業眾多，由于白酒企業同質化過分嚴重和消費者喝白酒的數量和頻次下降，導致眾多區域白酒品牌發展舉步為艱。保健品行業由于過分夸大宣傳，造成了行業萎靡不振。合效策劃機構作為中國唯一的專注食品和保健品兩大行業的咨詢機構,研究發現，保健酒既滿足了消費者的飲酒需求，又滿足了健康需求，所以保健酒在夾縫中獲得重生。眾多企業也是抓住了這個商機，紛紛加入保健酒行業，從而加快了保健酒行業的發展。

再次，保健酒利潤空間要比普通白酒高得多。保健酒雖然處于高速發展期，但行業仍然處于成長期初級階段。行業的發展階段，決定了保健酒的豐厚利潤率。這是知名白酒企業、制藥企業，甚至外行企業大膽涉足保健酒行業的利益所在。比白酒高出幾倍的利潤空間，使許多白酒代理商紛紛轉行銷售保健酒。這使保健酒銷售鏈條的驅動力大大提高。

第四，保健酒是地方酒企走向全國的變通戰略。白酒競爭格局，使許多區域白酒的品牌戰略目標只能做“地頭蛇”。而勁酒、致中和、椰島、張裕三鞭等中國保健酒龍頭企業，大多數還剛剛在局部省份站穩腳跟，還不能完全滲透到中國每一個城市。眾多的市場區域等待更多保健酒企業瓜分。因此，許多白酒企業把保健酒當成走向全國的一把利劍。十足全蝎酒是山東某縣級白酒公司生產的保健酒，經過合效策劃全案策劃后，2006年它成為中國保健酒行業的一匹黑馬。《經濟導報》評論認為：這是一條“魯酒復興的新思路”。

另外，保健酒行業目前的品牌集中度不高，二線品牌格局尚未形成，市場競爭不太激烈，行業進入門檻低等原因，也促使眾多企業進入該行業。

保健酒行業未來的競爭撲朔迷離，眾多企業的加入勢必形成新的混戰局面。但機遇和風險永遠并存，只要戰略得當和戰術正確，必將有許多新秀在“第五輪財富風波”中脫穎而出。

韓亮，中國十佳策劃機構——合效（山東）營銷策劃機構總經理，國內著名食品營銷專家，中國市場學會專家委員，中國品牌研究院研究員。韓亮領導的合效策劃機構，專注民營企業快速發展，在國內以實戰而著稱。

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